Kotlety ryżowe

Wczoraj miałam ochote na coś z ryżem. Nie chciało mi sie siedzieć długo w kuchni i meczyć z jakimiś zapiekankami. Wiec wykombinowałam właśnie kotlety ryżowe. Zajeło mi to z 20 min łącznie z gotowaniem ryżu. :)





Składniki :

• 1 szklanka ryżu
• ser żółty 3 plastry
• średnia cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• 1 marchewka
• bułka tarta ( jeśli masa nie będzie sie dobrze lepić można dodać bezpośrednio troche bułki do masy)
• sól
• pieprz
• czosnek granulowany 

Przygotowanie:

1. Ryż ugotować na miękko i przepłukać zimną wodą.
2. Cebule obrać i pokroić w kostke .
3. Marchewke oskrobać , zetrzeć na dużych oczkach i dodać razem z cebulą do ryżu.
4. Ser pokroić w małą kosteczke (lub zetrzeć na dużych oczkach) i dodać.
5. Do masy wbić jajka, dodać mąkę (ewentualnie troche bułki tartej), doprawić solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym.
6. Dokładnie wymieszać.
7. Z masy formować kotlety i obtaczać w bułce tartej.
8. Układać na rozgrzanym oleju i smażyć na złoty kolor.

Można jeść z ziemniakami, natomiast ja jadłam je same z ziołowym keczupem. Zdecydowanie wole tą wersje ;)